健源素® 1.5 CAL（ISOSOURCE® 1.5 CAL）為雀巢健康科學（Nestlé Health Science）所研發的高能量腸道營養配方。其特色在於每毫升提供 1.5 kcal 能量，結合高生物價蛋白質、多元脂質組成及複合膳食纖維系統，旨在滿足高代謝、營養不良與液體受限患者之營養需求。本文針對其營養組成、代謝特性、臨床應用與安全監測進行全面性分析，以提供臨床營養治療參考依據。
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一、產品概論
健源素 1.5 CAL 為一款高能量、高蛋白、完整均衡的腸道營養配方，設計理念源於「以最小液體負荷達成最大營養效益」。
其 1.5 kcal/ml 的能量密度可顯著減輕液體攝取負擔，特別適用於需限制液體攝入之病患，如心衰竭、腎衰竭及肝硬化患者。
該配方已廣泛應用於重症監護（ICU）、術後恢復及慢性營養不良之臨床治療中，為整合營養支持（Integrated Nutrition Support）的關鍵組成。
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二、營養配方與科學基礎
2.1 宏量營養素比例與代謝優化
每 250 ml 提供 375 kcal 能量，組成如下：
蛋白質：16.2 g（19% 能量）
採乳清、酪蛋白及大豆蛋白混合基質。乳清蛋白吸收迅速，可促進急性組織修復；酪蛋白則具緩釋效果，維持穩定胺基酸供應；大豆蛋白增補植物性胺基酸，形成完整胺基酸譜。
此設計有助於維持正氮平衡，提升免疫功能與肌肉保留。
碳水化合物：42 g（約 45% 能量）
提供穩定葡萄糖釋放，維持代謝連續性與能量穩定。
脂肪：14.7 g（35–36% 能量）
含豐富中鏈三酸甘油酯（MCTs），能經門靜脈直接吸收，無需膽汁或胰脂酶作用，特別有益於脂吸收障礙、胰腺功能不全與膽道疾病患者。
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2.2 膳食纖維與腸道調節機制
配方含 2.5 g/250 ml 複合型膳食纖維系統，由豌豆纖維、阿拉伯膠、低聚果糖（FOS）與菊粉組成。
其作用機制包括：
可溶性纖維（FOS、菊粉）作為益生元，促進乳酸桿菌與雙歧桿菌增殖；
不溶性纖維（豌豆纖維）增加糞便體積，促進蠕動；
綜合效果可 平衡腸道菌相、減少腹瀉與便秘，維持腸道屏障完整性。
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2.3 微量營養素全面覆蓋
強化 23 種維生素與礦物質（含 A、D、E、K、C、B 群、鐵、鋅、硒、鈣等），確保高能量攝入過程中不產生微量營養素缺乏。
此組成對 免疫調控、抗氧化防禦及骨代謝平衡 均有臨床價值。
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2.4 物理化特性
滲透壓：~516 mOsm/kg H₂O，為近等滲設計，能減少腸餵導致的滲透性腹瀉與腸脹氣。
無乳糖、無麩質配方，適用於乳糖不耐與乳糜瀉患者。
pH 值穩定，能維持長期管飼的耐受性與安全性。
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三、臨床價值與應用優勢
3.1 高能量低液體配方的臨床意義
健源素® 1.5 CAL 的能量密度（1.5 kcal/ml）特別適用於：
液體受限患者（如 CHF、CKD、肝硬化等）；
食慾不振或胃容量有限者。
在小體積下即可達成熱量與蛋白質目標，顯著改善營養達標率與患者依從性。
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3.2 腸胃耐受性與代謝穩定性
配方結合等滲設計、MCT 能量來源與複合纖維組成，可降低餵養不良反應（腹瀉、腹脹、噁心等）。
對於重症與慢性病患者而言，具備 長期腸道營養支持（Long-Term Enteral Support） 的穩定性與安全性。
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四、臨床適應症與適用人群
4.1 疾病狀態應用
高代謝病患：燒傷、敗血症、癌症惡病質、多重創傷。
蛋白質–能量營養不良（PEM）：改善血清白蛋白與營養指標。
吞嚥障礙、意識不清或神經疾病患者：可用於鼻胃管或胃造口管飼。
術前及術後營養支持：促進傷口癒合與免疫恢復。
4.2 特殊人群應用
老年營養不良或吞嚥困難者；
長期照護或臥床患者；
醫院至家庭照護過渡期患者之營養支持。
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五、臨床使用與監測指南
5.1 給藥途徑
口服使用：可直接飲用作為營養補充。
管飼餵養：建議在醫療監督下透過輸注泵或重力滴注進行。
5.2 劑量與餵養策略
依個體化原則計算能量需求。
建議以低速起始（20–40 ml/h），逐步增加至目標量。
定期監測：體重、前白蛋白、血清電解質與液體平衡。
5.3 儲存與品質控制
未開封產品應置於陰涼乾燥處；開封後須冷藏（2–8°C）並於 24 小時內使用，以確保品質與衛生。
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六、禁忌與警示
禁忌症：半乳糖血症患者不宜使用。
過敏警示：含奶類與大豆成分，過敏者應避免。
專業監督：屬特殊醫學用途配方食品（FSMP），僅供醫療人員指導下使用，不作為一般飲食替代。
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七、結論
健源素® 1.5 CAL（ISOSOURCE® 1.5 CAL）以其高能量密度、優化蛋白質組成與優異胃腸耐受性，成為臨床營養治療的重要工具。
其綜合效益包括：
提升營養攝取效率；
改善免疫與代謝功能；
減少併發症並促進臨床恢復。
